La Semaine d'Yssi édition 2026
Par Laurent Exbrayat, publié le vendredi 9 octobre 2026 13:10 - Mis à jour le vendredi 9 octobre 2026 13:10
La Semaine d'Yssi : L'alimentation de proximité dans la restauration collective
Du lundi 12 au vendredi 16 octobre, plus de 6 500 repas 100 % locaux et issus de Haute-Loire seront servis dans plusieurs établissements du territoire.
Une nouveauté cette année : la Semaine d'Yssi... Ailleurs !
Forte de plusieurs éditions à George Sand, la Semaine d'Yssi franchit cette année les frontières de l'établissement et devient une démarche partagée avec les établissements d'enseignement agricole public de la région.
De cette envie de transmettre et de faire essaimer une démarche qui a fait ses preuves est née « La Semaine d'Yssi... Ailleurs ».
Le principe : le 15 octobre, les établissements participants s'empareront à leur tour de la démarche autour d'un même objectif : promouvoir une alimentation locale, durable et de qualité, tout en valorisant les spécificités et les productions de chaque territoire.